Março de 2006 - Janeiro de 2009

12
Jul 06

Somos um povo tão estranho que o nosso prato nacional consiste no único peixe que não existe na nossa costa. Ok aqui também não há arenques, mas estar a comer postas de petróleo é uma parvoíce . Já repararam que desde que há memória, nos fazemos ao mar alto em autênticas cascas de noz, deixando para trás o nosso agradável clima, a caminho do gelo da Noruega, só para o ir pescar? E ainda nos damos ao luxo de complicar mais a situação. Não nos limitamos a comê-lo assim como veio ao mundo. Nunca! Isso seria demasiado simples. Ainda o secamos e o enchemos de sal como se ele não estivesse já farto da água do mar.

É um marco na nossa cultura, é tão nosso como a Amália, o Carlos Paredes ou o Deco . Aliás, não gostar de bacalhau e ter nacionalidade portuguesa é sinal que o B.I. . foi falsificado ou que se é imigrante devidamente legalizado.

E porque será que existem 1001 maneiras para cozinhar bacalhau? Será este número exclusivo do tão apreciado fiel amigo? Eu já comi frango de toda a maneira e feitio e nunca ouvi dizer que há 1001 maneiras de o cozinhar. Eu sei que há muitos pratos mas vão quase sempre dar ao mesmo, muita cebola, batatunga e um mar de azeite onde o pão pode boiar com uma certa facilidade.

Há estudos que dizem que está em vias de extinção. Se isso é verdade o que havemos de fazer então? Preservar as reservas existentes? Reduzir o consumo? Substituir por peixe-espada ou redfish ? Nem pensar nisso. À boa maneira portuguesa vamos é comer até não haver mais e depois logo se vê. Também só nós é que o comemos por isso devíamos ter a plenitude de direitos sobre o mesmo.

Mas o que seria da noite de Natal sem ele? O que iríamos comer nos almoços de família ao domingo? O que fariam o grão, a batata e o azeite sem a sua companhia? Como chamaríamos ao aperto de mão? Como iríamos descrever o cheiro da zona genital feminina? O que iriam servir nos casamentos antes do bifinhos com champignons ? Como se iria chamar a Rua dos Bacalhoeiros ? E o que seria da nossa vida e o que seria da nossa pátria?

publicado por Velho Jarreta às 03:39

Julho 2006
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
13
14
15

16
17
18
20
21
22

23
24
25
27
28
29

30
31


subscrever feeds
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

blogs SAPO